戚风蛋糕 性感裂纹烟囱戚风

我用的60克左右的鸡蛋5个，面粉，糖，牛奶，油各40克，取得其他人的方子，用的这位老师的烤法，总体还不错，90度25分钟，100度30分钟，我的烤箱90度相当于130度的样子，而100度相当于140度的样子，最后5分钟，面上加盖锡纸，做出来的蛋糕几乎没有什么回缩，但最上面的边上还是有点脱纸膜，但包装一下也还好，送人很nice。交作业，顺便记录一下方子#下午茶•2023年4月12日#

2023-04-12