巧克力熔岩蛋糕

上次做觉得太油，这次翻倍做并稍微改了一下，120克巧克力45克黄油隔水融化，4个鸡蛋，分蛋法，蛋白+40克糖打发，蛋黄+巧克力酱拌匀+60克低筋面粉拌匀，再和蛋白霜翻拌均匀，最终做了六个纸杯蛋糕+一个小六寸，200℃10分钟，六寸+烤3分钟， 没有冷藏，没有流心，就做成巧克力蛋糕

2023-04-12