广东点心--珍珠咸水角教程

减半材料，每个面团30G做了20个咸水角
A： 糯米粉250G， 糖75G，冰水200G
B：澄面75G，热水80G
C： 猪油75G （混合有点油，下次减油）
内馅： 猪肉碎125G，香菇两朵，鲜虾25G，韭黄30G，盐油酱糖适量
成品有的空心，类似煎堆，不是很糯

2023-04-11