葱香花卷（简易版教程）

1.材料：中筋面粉300克，玉米粉50克，酵母粉5克（刚过期多放点），泡打粉2克，温水215克，玉米油2克，五香粉2克，盐1克，葱花15克（冷藏葱花化冻），2.和面机面粉等揉成团，发面机发酵60分钟，排气后5分钟醒面，擀成约 6mm薄的大片，涂匀油，匀撒五香粉撒葱花撒盐，对折卷成面卷，对折面上再涂点油，合上切分12个面剂，3.筷子在面剂中间压出一道沟，拉长扭一下捏底成花卷，4.水沸，中大火蒸25分钟，关火，焖5分钟，开盖。（第二次做，比第一次难看）#晚餐•2023年4月10日#

2023-04-10