材料最少最简单的抹茶慕斯

二刷，一个四寸圆，一个五寸心。
糖55，奶油奶酪120，五十铃8，其他材料1.1倍。有余量。
吃起来有点过甜，再撒一层抹茶，还凑合。
总结，抹茶粉不要怕苦而少加，因为奥利奥底挺抢味。融化抹茶和奶酪都要到位，隔水加热到无颗粒，如果怕热坏吉利丁，就摊一下放进去。

2023-04-09