小可爱系列--迷你芝士肠仔包

提前一天做了波兰种（75克水+75克高粉+0.8克酵母）。
面团分成两部分，一半卷肠仔和自制午餐肉，另外一半包上培根芝士。
面包体咸咸的，有点韧性，口感不错。时隔一年多，终于开始霍霍家里囤的40斤高筋面粉啦，哈哈，开心。

2023-04-09