下午茶•2023年4月9日

芝士蛋糕
奶油奶酪425 鸡蛋两个小的
牛奶奶油随意（用来调浓稠度）
糖 50左右
玉米粉 10左右
柠檬汁随意
顺序：奶酪软化搅拌加糖搅拌，逐个加鸡蛋搅拌，加柠檬汁搅拌，加奶油牛奶搅拌，过筛玉米淀粉搅拌，过筛面糊。（除了柠檬汁常温，其他液体全部温热状态混合。）
口感超顺滑细腻。
（感觉可以多加点柠檬汁和牛奶，，或者少点奶酪多点奶油，口感更清爽）
#下午茶•2023年4月9日#
饼干80黄油20（可能没有先烤一下或者冰箱冷藏放硬，切的时候会散）

奶油+柠檬汁+柠檬皮+牛奶+糖 我超喜欢这个味道（不该加牛奶太稀了。应该打发一下奶油，放凉蛋糕后挤上去）

2023-04-09