自制转化糖浆

方子很好，感谢分享。我完全按配方制作，两个柠檬榨汁后过滤50克汁，400克砂糖，200克纯净水。我的液化灶最小火也显得大了，就改用电磁灶火锅档，最小火120°800瓦。熬煮了30分钟，放凉后转化糖浆没有流动性，又加了水熬煮了片刻，成品500克左右。

2023-04-08