10分钟做 清蒸鲈鱼 （附切鱼图解）

第二次清蒸鲈鱼，清淡又鲜又美味！
1.买的活鲈鱼1斤半，碗里铺姜丝葱白，没架筷子直接放鱼，大火上汽后放鱼蒸，保持大火蒸7分钟关火，担心不熟，锅里焖了1分钟开盖。
2.没换盘，倒出蒸汽水，铺的姜丝葱白不动，淋了4勺蒸鱼豉油，放葱丝姜丝，喜辣的可放点剁辣椒，放回锅里加盖焖1分钟入味，烧热油淋到葱姜丝上。

2023-04-08