2023年04月08日

今天几锅的总体数据，粉22度室温，45%的水，1%的酵母，5%的糖，1G酵母，油没称。
天气太干，15个包子皮到后面，盖着都干。整形1个小时，发酵40分钟（还是觉得短了。）

2023-04-08