木彡_1zrn 做过 四川名小吃蛋烘糕(即发脆皮版) 分享一下。因为是芦丁蛋 所以 是全蛋打发。然后 面糊是等待两小时发酵的。没有泡打粉。没有小苏打 非常满意 哈哈哈 本来面糊是糊状没有把握 和全蛋混合的。结果 还是少次多次可以混合的非常棒 2023-04-07
水量差不多 就是鸡蛋因为是芦丁蛋所以 大概是加壳80壳
2023-04-07