黑麦谷物餐包

130克黑麦粉，125克高筋粉，
180度13分钟，上色太快，
余下的7分钟改上火150下火175，
仍然烤大了，坚硬的壳，
全程150/175会不会好些，
刚出锅好吃，第二天就感觉很干巴，
如果再做可以加中种

2023-04-07