🧀️乳酪蛋糕🍰

记录一下，刚入的烤箱，还在摸索烤箱的脾气。翻倍做了两个的量，一个八寸一个六寸，六寸有开裂是怎么回事呢？用了一盒安慕希酸奶，一盒妙可蓝多奶酪，六个蛋，糖减到50还是感觉有稍稍甜，下次40试试看，烤的时候满模，在烤箱里焖了半个小时出炉有些回缩，据说是正常的，刚出炉的时候蛋糕体沙沙沙响，以为没熟，放冰箱里一晚上后就不了，半熟芝士就是这么来的。早上起来给女儿吃被称赞了，说是芝士蛋糕的味道，很赞，我做东西一般都很佛系，不会严格按照配方来做，手里有什么就用什么，不一定要和原方子一模一样，又不是做实验，没有那么严谨，一般大差不差都会成功，那些做失败的不要怪方子，同样的方子有人成功就是成功的不成功的，肯定是自己的问题，还有就是烤箱的问题，我前一台烤箱就怎么做都不成功，换了这台就成功了。

2023-04-06