谁能看出来我刚做出来的戚风蛋糕有什么问题
2023-04-05
搅拌过度起筋了，温度过高，没有震有大气泡，面糊有疙瘩。建议，面粉过筛搅拌均匀，注意搅拌手法不要过度。温度低一点时间延长些，烤制前震一下。
2023-05-13
你这好多问题啊
05-04
搅拌过度起筋了，温度过高，没有震有大气泡，面糊有疙瘩。建议，面粉过筛搅拌均匀，注意搅拌手法不要过度。温度低一点时间延长些，烤制前震一下。
2023-05-13
你这好多问题啊
05-04