匈牙利炖牛肉

匈牙利红烩牛肉Goulash

又叫匈牙利炖牛肉，起源可以追溯到西元9世纪，原本是奥匈帝国境內牧羊人食用的炖菜。到了18世纪后，加入了对现代菜炖牛肉风味不可或缺的红辣椒粉。現代经典的匈牙利炖牛肉加入红酒和淡奶油的提味更加强了这道温暖而舒适的料理。

配料表:
1.食材:牛腩、胡萝卜。
2.香辛料:洋葱、蒜、红椒、月桂叶、肉桂、欧芹(可用香菜代替)。
3.调味料:盐、黑胡椒、蕃茄膏、红酒(平价)、橄榄油、紅椒粉、淡奶油。
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2023-04-03