Ciabatta 恰巴塔面包 无揉 写给新手第一次接触高含水量面团的方子80%+含水量

今天又做了老师的恰巴塔。真的超简单。发酵的时候没有用锡箔纸抹油垫底，用的是保鲜膜摸油垫底，贼好脱模。

2023-04-02