好吃多汁的肉包子肉馒头【步骤超详细】

金沙河小麦粉比较吸水，水要放多15克，馅料加了80克葱姜水搅拌上劲，还加了藕丁、胡萝卜丁、榨菜丁、香菜搅拌匀，吃起来肉软不柴。发好的面分成20克一个的小剂子，做成小笼包，上汽蒸13分钟熄火焖3分钟，形状好。

2023-04-02