最正宗的美式肉桂卷（不用出膜）

还不错呀，做法简单，做了1.5的份量，出来27个小可爱，我油糖基本都减半（我吃得比较淡，所以就不管标准了）。

面团——高粉300，低粉150（粉类里我也加了大概2克的肉桂粉），牛奶180，小鸡蛋2个，糖25（感觉糖用红糖会不会更有风味，下次试试），黄油36，酵母4.，盐4（感觉盐味凸出了，减了糖，应该也要减盐），

肉桂红糖——肉桂粉12（感觉可以再多加5克），红糖55，黄油45，

有肉桂的地方怎么可以没有苹果呢（其实再有点坚果就更完美了，我试过加橙皮丁，味道就超级搭），用肉桂和红糖煮了一个苹果丁，面团分了2次卷，苹果不多，我这个份量可以加2个苹果会吃到更多些，煮苹果留了一点汁用来融化了黄油，然后放冷冻一会，让它重新凝结搅拌均匀，就得出绿色杯子里的肉桂黄油了，这样比较好抹开均匀，肉桂红糖粉我用小筛子添加，这样也比较容易均匀，
步骤方法都跟着操作，我的烤箱185℃，23分钟，
谢谢方主分享🌹

2023-04-02