超下饭的辣子鸡丁

没滤镜，看起来不错，但是鸡肉吃起来有腥味，昨晚把鸡肉放冰箱冷藏腌制了一晚上，不知道为啥没有除掉腥味，是不是超市买的冻鸡腿不够新鲜啊！😭😭。用了两个蛋清，感觉还是应该用蛋黄，因为第一次炸，炸了快15分钟都没变金黄色😂。另外，感觉吃不太出花椒的味道，还有，糖的甜味也没咋尝到。不管怎么说，第一次做，颜值达标了。有机会一定要去湖南学学这道菜！

2023-04-01