下午茶•2023年3月31日

芝士脆脆棒
面糊1：高粉20，奶粉10，芝士粉10，糖20，盐0.5，玉米油20，水110；
木薯淀粉100；
一颗全蛋（视面糊状态，刮刀倒三角▽状态即可）；
马苏里拉芝士碎40。
160°中层33分钟左右（两份半的量开风炉）
面糊1小火加热，呈糊状离火加入木薯淀粉拌匀，蛋液分次加入，再加芝士碎。裱花袋剪小口挤入烤盘。
#下午茶•2023年3月31日#

2023-03-31