家庭版波兰种法棍

方主的法棍咋这么漂亮呢，一眼沦陷！家里除了烤箱和高筋粉外什么都没有，可这法棍太有诱惑力了，等不了买材料直接开工。没有发酵布把家里的环保帆布袋子剪了一个也可以凑合用，没有转移板拿张纸板代替，纸板不够硬转移时面包变形了七扭八歪的，面团太软割口太难了割不到位。卡士750S最高温度230，石板预热半小时烤了半小时，颜色够了，就是这切口太丑了。拿出来晾了一会儿迫不及待切开尝了一片。外脆里韧满满的麦香味！方子不错，感谢方主精心编写的这么详细的配方，适合我这种第一次尝试做法棍的人。面包做的形状太丑只能赖工具不行，明天要买转移板和发酵布哈哈。

2023-03-31