自制咸蛋

3月4号做的，3月31号蒸来吃。这个是普通鸭蛋做的反沙流油，蛋黄很好吃。蛋白微苦。几天前的海鸭蛋和米饭一起煮的时候蛋黄没那么漂亮，蛋白咸淡合适很漂亮。明天再试试现在的海鸭蛋蒸看看状态如何。

2023-03-31