椒盐蒜蓉土豆排包

新换的山姆高筋粉，吸水性差了点，所以面团有点粘手，在排气时加了一点手粉。因烤盘不合适所以改了整形，并且将土豆泥馅和蒜泥黄油馅混合在一起了，就是感觉土豆泥少了点，下次这样的手法土豆泥馅按比例增加到200克试试。170度上下火20分钟，中下层，大概11、2分钟时靠里的加盖锡纸，刚刚好

2023-03-31