无需烤箱❗️零失败❗️抹茶大理石慕斯❗️入口即化

😋味道不错，也脱模成功了
但是我感觉慕斯部分不是很成型，看着有颗粒感，但是抹茶糊我是过筛过了的，我推断是以下原因:
1.放入软化吉利丁片时牛奶温度过高，和酸奶融合后有颗粒
2.淡奶油打发过度，太厚重
3.抹茶品质问题
有大神指导一下吗？

2023-03-31