晚餐•2023年3月30日

酸菜炒生肠

1:酸菜 小米辣 姜 蒜 切好，
2: 生肠放盐+面粉搓洗干净切好，放料酒 盐 姜腌好，水开焯水待煮开捞出过冷水备用，

3: 起锅无油炒干酸菜的水份盛出备用，
4:起锅热油爆香姜 蒜 辣椒，放入生腌 酸菜一起炒 加入生抽 蚝油炒熟装盘。

酸菜本身有盐，生肠加盐腌过，炒时不需加盐了#晚餐•2023年3月30日# 。
 #炒菜#

2023-03-30