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可盐可甜的蛋糕卷

布丁蛋糕十个,布丁:全蛋液2 50克、纯牛奶500 g(淡奶油50 g、牛奶450 g)、糖60克、香草精华2滴,中下层,上下火140度30分钟;蛋糕:鸡蛋3个、油1 5 g、酸奶1 20#下午茶•2023年3月30日# 克、玉米淀粉15克、低粉30克、糖25 g,中下层,上下火140度55分钟

2023-03-30

佐佐家的餐桌

改进版:布丁液加50 g焦糖酱(糖和淡奶油比1: 1);蛋黄糊酸奶减5 g,低粉加5g,蛋清加2 g玉米淀粉,完美!

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