2023年03月28日

这次皮用了500克中筋面粉、300克水磨糯米粉、200克澄粉，皮50克，猪油适量，因为做甜馅，所以皮用加了白糖适量。75克模具。芝麻花生馅用了自磨的芝麻酱和广州酒家的芝麻馅混合，加了炼乳代替糖，加了一勺奶粉。出锅趁热刷玉米油。现有配方保持花型不错，口感软硬适中。凉了也不会硬

2023-03-28