2023年03月28日

可颂碎碎念 水减少到105比较好操作
调整了打面时间
2-5-6-4
天气冷 用的常温水 出缸21.9度

四折和三折一起操作的
发酵28度 120分钟
刷两次蛋液
在100分钟的时候预热烤箱
烤了15分钟 下次试试17分钟

2023-03-28