台式卤肉饭

#台式卤肉饭# #午餐•2023年3月27日# 原版是一桌蔡 鸣谢蔡卓宜小姐～
【配料：猪五花肉 鸡蛋 香菇 洋葱 香叶 八角 小葱 味极鲜酱油 老抽 料酒 糖和盐适量】
做卤汁前先煮鸡蛋➕蒸饭备用
重点在于先炸洋葱！然后不放油下猪五花 把所有配料放在一起 加提前泡好的香菇水 小火转大火收汁 不要收太干！

2023-03-27