红烧鱼块

红烧鱼块（大白鱼半只）
第一次做鱼🐟，味道不错😀煎鱼竟然一点没粘锅😃锅里不放油，烧到冒烟，倒入一点点油润锅，润好后关火降温一分钟后再点火烧热加冷油，多倒油，起码锅底放满，撒一点盐（粗颗粒最好），放入鱼中小火煎。料汁这次整太多，淀粉也放多了，下次注意减半。不然会太咸，太粘稠！#午餐•2023年3月26日#

2023-03-26