双种50％全麦超柔吐司

这个方子也太太太好了！忍不住当天又做了一次！！
波兰种浸泡过夜软化了全麦粉，我用的是新良白色袋子的全麦粉，吸水性一般吧。按照方子的水量还是减少水量了，操作的时候偏黏手。但是成品很惊艳，吃出了全麦粉的香，但是不干不湿润，有点像欧包。顺便安利一下某厨的12连模具，做这小包仔太方便，比方盘方便，送人也方便。

2023-03-26