多图详解意式马卡龙做法

量太少了，没有合适的工具操作。倒入糖水后蛋白箱打不到很坚挺的状态，不知是倒糖水的速度问题还是打蛋器功率太小（打蛋器150w），最终有点稀摊得平，还偏偏选在了温度10度，湿度90的天气。没有漂亮的裙边，表面倒比较细腻光滑，有的有凹底，有的比较平。

2023-03-24