👆【珐琅锅打卡戳这】厚蛋烧-3月美食日记打卡

#早餐•2023年3月24日# 北鼎三月打卡NO3，海苔厚蛋烧，鸡蛋四颗加等量50度左右温水，加盐等调味品，也可以加入葱末、韭菜末、菠菜等等，搅打均匀后撇去浮沫，我习惯用北鼎烤肉锅作，反面的时候会方便些，国内刷油，少量倒入蛋液，慢慢卷起，重复操作到用完全部蛋液，全程电磁炉2档，入口即化的日式厚蛋烧就完成了。

2023-03-24