咖啡冻☕️（消耗淡奶油）

第二次做啦，很好吃，把淡奶油和牛奶的分量倒过来，味道浓郁很多，没有吉利丁粉就用了吉利丁片，第一次按比例加了五克的吉利丁片，做出来是那种会摇晃的，半流质的质地，我比较喜欢绵密的质地，第二次做就用了十克吉利丁，做出来就是图片那样绵密的慕斯质地

2023-03-24