想要不开裂,面团要醒好。我这个是醒了半小时后放冰箱隔夜保存。中途没有取出降温。花纹较清晰,裂纹小,上色好。
2023-03-23
至于馅流出来了,我觉得应该是糖放多了,炒得不够干(因为没有按比例来放,是自己尝着口味炒出来的)。
还有就是包酥皮不均匀吧。还得练
至于馅流出来了,我觉得应该是糖放多了,炒得不够干(因为没有按比例来放,是自己尝着口味炒出来的)。
2023-03-23
还有就是包酥皮不均匀吧。还得练
2023-03-23