姜撞奶（传统制法，附失败解决方案）

这次制作姜汁有点多，大概用了60克姜磨的汁配400克水牛奶，下次可以少一点，估计8克姜汁差不多了。牛奶温度不够热，凝固程度欠缺，不够甜，下次可以甜一点。#豉油鸡腿#

2023-03-23