软到拿不起来的生吐司

方子非常好，揉完的时候手感很不错（略有点粘要扑面粉）加了汤种的面包第二天仍然非常有弹性，拉丝，香~
我是隔夜就做好了汤种，再连同其他材料一起用水合法。做了两个250g的，一个方形一个山形，方形的上色略不够。用的面包机揉面和烘烤，一次发酵，两次擀卷。里面分别放了提子干和法芙娜巧克力粒。#午餐•2023年3月23日#

2023-03-23