红烧肉沫茄子

#晚餐•2023年3月22日# 很好吃，茄子我是油温大概180度下锅炸的，炸软后捞出沥油了，茄子真的好多油，沥干一些茄子的油分我觉得会好吃点，肉末是新鲜的话我觉得不用放很多调料腌也很好吃，白胡椒千万不能多放。不然整个肉末都是胡椒味了，醋我用的是香醋味道也不错，作者的配方还是很不错的

2023-03-22