烤羊肉串

基本都是按这个操作做的，就是腌的时候没有放盐，就是听说腌肉不要放盐肉会变柴才没放，等串好了再放，结果我撒不均匀，有的部位没味有的咸死，浪费了我腌的超嫩的肉，大后悔。如果没有新疆烧烤师傅的手艺，还是老老实实地腌羊肉吧，特别是南方，我们的羊肉没有北方的好，完全不腌更难吃，上次我也试过。

2023-03-22