主食

杂粮窝头+玉米面馒头 #主食#
1.100克杂粮，100克玉米面，300克白面，根据自己口味酌情加减，多点少点都没关系
温水和面，用了点老面，停暖以后山东温度还挺低，放了3克酵母粉
2.玉米面和白面分开发酵（高粱豆面不放发酵粉），发好以后白面把杂粮面包里面 ，擀成一个圆饼，放了点花椒面和芝麻油拧起来，搓成窝头，醒发一下，玉米面和白面混合一起搓成馒头一起醒发，静置半小时上锅半小时，关火十分钟出锅～
3.很香很香～

2023-03-22