2023年03月22日

帕尼尼
900g河套雪花粉，100g全麦粉，盐20个，橄榄油80g-100g 鸡蛋2个，冰水610g，酵母粉15g黑麦鲁邦种200g，一发后分割80-85g/个，共24个，正好两烤盘
西门子风炉180度22分钟，表面喷水入炉
https://www.xiachufang.com/recipe/107001919/

2023-03-22