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2023年03月22日

鸡蛋四个,蜂蜜25克,白糖50克,低筋面粉105克,奶粉15克,泡打粉3克,玉米油25克,芝麻少量,柠檬汁2克,(鸡蛋常温好打发,打到体积变大,发白,画8字不易消泡,再放入面粉 快速搅拌,慢了容易消泡) 温度没把握,导致上色不均匀,150度25分钟 #蜂蜜脆皮小蛋糕#

2023-03-22