人生第一个双层生日蛋糕

老妈八十大寿 做了10+6寸双层生日蛋糕，祝妈妈健康长寿！
记录一下:十寸蛋糕用九个鸡蛋，烤箱中下层，135度30分钟，145度40分钟，满模微开裂。蓝风车淡奶油用了一升，夹心打发了530 剩下的用来抹面，由于是双层蛋糕，怕支撑不够，一层草莓 黄桃夹心，另一层奶油没果酱撒上葡萄干和蔓越莓干，蛋糕体用吸管儿打桩，水平有限做的有点粗糙，尽力了，家里人给面子都说好吃，剩了一小块，被表妹打包，继续努力，下次打发淡奶油里加点吉利丁片或芝士试试看会不会细腻一些

2023-03-21