2023年03月21日

超简单一次就成功的韩式豆腐锅，精髓就在这个辣粉

1、半个洋葱，一段大葱，80g猪肉绞成末末
2、小火（一定要小火不然容易糊锅）加油，炒末末
3、加点料酒和胡椒粉，再炒两下
4、关火（一定要关火），加一勺辣椒粉（多了有点辛辣），搅拌均匀
5、搅拌均匀后，再炒两下
6、加水，煮沸之后，加入一点酱油，一点料酒，西葫芦，泡菜（没有泡菜加了泡菜味饺子），蛤蜊（如果有的话）
7、煮开后打入鸡蛋，加入嫩豆腐（多加点钱，就好这口），加点大葱
8、再次煮开后试试味道，不够加点盐出锅

2023-03-21