抹茶磅蛋糕

又做磅蛋糕啦 分别是抹茶白巧蔓越莓磅 黑巧咖啡磅
没加泡打粉 膨发高度逊一些 纯靠黄油打发来支撑膨胀 也是可以的
减糖至90
抹茶磅加了50g泡软剪碎的蔓越莓 从侧面看来比例是可以的 现在想起来抹茶似乎是忘了减量 直接放了两条磅的量！可是尝起来没觉得很过 可能是长期摄入 导致对抹茶味的阈值越来越高了🥲
咖啡磅加了40g巧克力豆 有点贪心加了4g即溶咖啡粉😅闻起来咖啡味还是比较浓的

2023-03-20