2023年03月20日

食材：黑猪猪腰一对 制作方法：切开去除中间部分并打花，洗净即用花椒（浮满水面）加水浸泡二小时以上，锅里多放点水煮开并将沥干水分的腰花烫约一分钟左右，期间用沥水罩轻轻推动腰花，盛出放入冰水稍微浸一会，调佐料：用不同品牌的生抽、料酒、香醋、少许点盐、拍几个蒜头，小米椒、小香葱、白砂糖、芝麻油、藤椒油，拌匀，捞出烫过的腰花拌匀浸15分钟左右，装盆前放点香菜即可开吃。佐料可增减替换，怎么喜欢怎么调。好好吃饭😊

2023-03-20