奶香纯粹的重料淡奶油吐司

用燕麦奶代替牛奶，10g多点鲜酵母，冷藏发酵13小时，爆大。940g面团入模，冷藏放置了5小时。35℃，90min, 将近9分满。170/200，30min。

总结：鲜酵母下次可以在少些，8或9应该就好；900—920g面入模。

2023-03-20