黑钻吐司

加入烘焙队伍大半年，也算个新手！新手也能成功哦😇个人觉得看方子、看评论很重要，跟着步骤一步步下来，听取大家建议烤的时候下面加了烤盘防漏😎面粉倒进搅拌锅才发现拿了全麦高筋，口感也挺好，因为全麦水量要求高所以多加了点椰浆补水💦一发后整型时巧力酱比较难弄，太厚，不好抹。牛奶和黄油溶化后，放到手温就加面粉了，没有等全部凉。面团把底部孔堵的很好，但是某能的角居然有渗漏😅180度40分钟，没塌腰，最后出炉成品蛋糕部分略有回缩。脱模环节某能强过某艺，某艺金模粘了一点点蛋糕皮😋总体来说，过关！早饭走起！

2023-03-19