放3天都软糯的青团

哈哈，第一个交作业！耶耶耶！
按照老师的澄粉单独作业的方法，面团更加软糯了！不容易干裂。可以慢慢地包，以前都是猴急猴急的，怕裂了。
虎口收口法的视频帮助我很多，以前都是包的像狗咬一样，嘻嘻嘻嘻嘻嘻！
谢谢老师！
我手笨，怕露馅，我做的55克剂子，35克豆沙馅。豆沙提前做好，冷冻起来。

2023-03-18