轻盈生活企划

0麸质低糖火龙果戚风蛋糕春日饱腹又减脂！
很意外对吗？火龙果面糊这么美，但烤出来是带果肉的，不是粉色的蛋糕。哈哈哈~
但同样是很松软的，入口即化。喜欢火龙果的你，也试一下吧！
食材清单
鸡蛋7个，代糖60g，玉米油60g，火龙果90g;
米粉100g
制作教程
①玉米油加入火龙果拌均…(乳化）。再把米粉过筛加入搅匀
（②蛋白加入糖，打发至8成，打蛋头提起蛋白能拉出一个短小直立的尖角状态。
④取三分之一的打好的蛋白霜放入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀后，倒入打好的蛋白霜的盆中，继续用翻拌的手法，将蛋白霜和蛋黃糊混合均匀。
⑤把威风面糊倒入模具中，轻摔几下，震出大气泡，准备送入预热好的烤箱中，150度烤60分钟
⑥烤至表面上色，竹签插进去没有黏黏的蛋糕屑，出炉后倒扣在网架上，完全凉透后就可以脱模了#戚风#

2023-03-18